śledzioburger
kolejna wersja nowoczesnego śledzia
4 sledzioburgery
składniki
około 400 g filety śledziowe
4 bułki kajzerki
1,5 dl kwaśnej śmietany (15%)
2 łyżki majonezu
3 łyżki pasty chipotle, lub jakies chili (chipotle chili jest wędzony jalapeñochili, wiec ma smak wędzone i ostre)
pol ząbek czosnku
sól i pieprz cayenne
dodatki: liście sałaty, 2 awokado, 2 pomidory, 4 kolby kukurydzy
ugotować a potem grillować (albo usmarzyc) kolby kukurydzy.
wymieszać śmietanę, majonez, chipotle, czosnek i dodać sol i pieprz, pokrojic pomidory i awokado
posolić i pieprzyc śledzia i usmażyć na złoty kolor
z wszystkich składników zrobić burgery i podać z kukurydza